市民大道‧誠屋拉麵（ラーメンまこと屋）

2008/06/19 3 則迴響

所謂「南人食米，北人食麥」，不過，我這個「南人」卻喜歡吃麵勝於吃米飯，而喜歡吃湯麵又勝於吃乾麵。
 
無論是古早年代的陽春麵、切仔麵，抑或時至今日動輒百來元的川味牛肉麵、蘭州拉麵，一碗湯麵何僅止於裹腹？好吃的湯麵，湯頭、麵體當然重要，好吃的配料也有加分效果，別瞧一碗麵簡簡單單，麵碗裡的變化萬千，卻藏著莫大學問。
 
一個假日加班的午後，和阿娜答捨棄慣於覓食的微風廣場，轉了個彎兒，我們走向市民大道。
 
門面有著濃濃和風的誠屋拉麵，是我們這次午餐時間的新選擇。
 
在工作人員招呼下，我們落坐於以細竹簾和其他客席區隔開來的半開放式包廂裡，看著菜單，點了各有一碗牛骨白湯拉麵的「迷你炸雞套餐」（220元）和「迷你黃金炒飯套餐」（210元）。
 
牛骨白湯拉麵上桌後，只見濃淡適中的白色湯頭搭配著細麵，加上2片叉燒肉、切半糖心蛋和一小把綠蔥花，視覺上已是令人垂涎三尺；接著，喝一口湯，吃一口麵，品嘗原味後，再酌量放入桌邊的蒜末酥增添風味，配著金黃香酥的炸雞，一口氣吃完碗裡的麵，終於口腹也獲得了大滿足。
 
「他們的拉麵很好吃！」如果能被阿娜答稱讚好吃，那就真的是好吃。
 
這天的誠屋拉麵，打算將她列入我腦海中的美食地圖上值得再去的麵店。
 
 
誠屋拉麵（ラーメンまこと屋）
地址：北市市民大道4段17號1樓（近微風廣場）
電話：02-2752-9393
 
 
↑入夜後的誠屋拉麵大門
 
 
↑入口左手邊的櫥窗裡，展示著讓人垂涎三尺的拉麵模型
 
 
↑包廂客席以細竹簾做區隔
 
 
↑每張桌子上都擺著以附蓋陶器盛裝的蒜末酥，酌量入碗可增添湯頭風味
 
 
↑我點的「迷你炸雞套餐」中的拉麵先上桌了，
整份套餐是一碗牛骨白湯拉麵加4塊炸雞
 
 
↑濃淡適中的白色湯頭搭配細麵體，
加上2片叉燒肉、切半糖心蛋和一小把綠蔥花，味道沒話說
 
 
↑炸雞終於上桌了，外皮金黃、肉質鮮嫩，
不多不少就4塊，讓人意猶未盡，旁附高麗菜絲和美乃滋
 
 
↑阿娜答點的是「迷你黃金炒飯套餐」，
也是一碗牛骨白湯拉麵，加上一份炒得油亮均勻、粒粒分明的小炒飯
 
 
 
 
 
　

歸檔於 2.台北市食記, 美食筆記

3 Responses to 市民大道‧誠屋拉麵（ラーメンまこと屋）

  1. 揚帆 says:
    2008/06/19 於 18:31:51

    真是不錯
    令人垂涎三尺
    非吃不可

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  2. 小米 says:
    2008/06/19 於 20:22:40

    日本血統的誠屋的確不錯
    我也非常推薦對街的博多拉麵唷~

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  3. 希琳娜 says:
    2008/06/19 於 23:35:51

    離我家不算很遠, 改天去試吃看看 ! 

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